• 在糖尿病门诊常听到有的病人告诉医生说:“我吃的主食很少,为什么还会血糖高呢?”病人的理解是错误的。很显然在许多病人中存在着一种不正确的概念,那就是认为多吃主食就会使血糖升高,少吃主食就能控制糖尿病。这种认识必须向糖尿病病人讲明白。因为:

     

        1.主食主要含碳水化合物,是热量的主要来源,这是事实。但一个人每天所需要的热量不单来自主食,还有其它副食(肉菜油等),如果主食吃得少,...